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哪里有賣蛋糕展示柜的,蛋糕展示柜如何保養(yǎng)
來源:http://cityphone.com.cn發(fā)布時間:2017/11/10 13:00:59

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<strong>蛋糕展示柜</strong>

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第一點(diǎn),蛋糕店的庫房里要留氣流通道,使空氣能夠循環(huán),蛋糕展示柜冷風(fēng)機(jī)周邊都要留有一定的空間以便散熱。
第二點(diǎn)、盡量減少蛋糕展示柜的開關(guān)門,減少熱量進(jìn)入蛋糕展示柜內(nèi)部,以維持低溫,取物品時要記得及時關(guān)門,否則出現(xiàn)漏冷會導(dǎo)致結(jié)霜和冰,從而影響蛋糕展示柜使用年限。
第三點(diǎn),蛋糕展示柜內(nèi)不能裝入過多的食品,會影響保鮮效果也影響美觀。
第四點(diǎn),由于蛋糕展示柜需要電源供電,所以在平時經(jīng)營中不能有水進(jìn)入制冷機(jī)內(nèi)部,平時維護(hù)時也要注意不能用水沖洗,以免引起電路故障。
第五點(diǎn),蛋糕柜要定期進(jìn)行清掃,防止細(xì)菌的繁殖,日常也要注意蛋糕展示柜的清潔衛(wèi)生。
 

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