廚房冷藏柜市場的兩面性首先體現(xiàn)在市場競爭上。一面是，廚房冷藏柜市場受到眾多冷藏展示柜企業(yè)的關(guān)注和重視，成為眾多冷藏展示柜經(jīng)銷商的“香餑餑”。另一面則是，廚房冷藏柜市場的競爭將會在今年迎來高度白熱化的階段，一輪由挑戰(zhàn)者對守擂者的市場惡戰(zhàn)已經(jīng)不可避免。
過去十年，國內(nèi)廚房冷藏柜行業(yè)經(jīng)歷了高速增長，市場銷售額從十年前的70多億元增長至如今的200多億元。廚房冷藏柜市場過去十多年來的增長速度表明，這將是一塊可以開發(fā)和挖掘的“蛋糕”。同時，這也是在大型冷藏展示柜企業(yè)沒有全面參與搶奪下才取得的成就。現(xiàn)在，大型冷藏展示柜企業(yè)必然會通過發(fā)起規(guī)模化市場戰(zhàn)，率先搶奪和攻擊中低端廚房冷藏柜市場的蛋糕與份額。
長期以來，傳統(tǒng)的專業(yè)廚房冷藏柜企業(yè)經(jīng)營思路是“利潤最大化下的規(guī)?；?rdquo;。不是一味地追求規(guī)模的不斷做大做強(qiáng)，而是要追求經(jīng)營業(yè)績和利潤的穩(wěn)步提升。但在這種背景下，當(dāng)前的專業(yè)化廚房冷藏柜企業(yè)整體營收規(guī)模都比較小，所以對于他們來講，未來追求規(guī)?；袌鲆鸭谙疑?。
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隨著冷藏展示柜智能化時代的到來，智能家居所引發(fā)的規(guī)?；?yīng)開始顯現(xiàn)。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，智能冷藏展示柜生態(tài)產(chǎn)值在5年前為不到40億元，到去年急速拉升至500多億元，奧維預(yù)計(jì)2015年產(chǎn)值將達(dá)800多億元，而到2020年，整個智能家居產(chǎn)值將破千億元。而萬億元的市場無疑給廚房冷藏柜廠商在規(guī)?；?jīng)營上帶來了新藍(lán)海。
此外廚房冷藏柜市場的兩面性還表現(xiàn)在品牌格局方面。目前在國內(nèi)廚房冷藏柜品牌中，兩極化格局非常明顯。一方面國內(nèi)中小廚房冷藏柜企業(yè)產(chǎn)品傍名牌現(xiàn)象嚴(yán)重，廚房冷藏柜市場魚龍混雜，嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的利益，讓廚房冷藏柜行業(yè)重新喚起確保品質(zhì)的 “工匠精神”。另一方面一線品牌在品質(zhì)上正不斷打造精品形象。
廚房冷藏柜高端產(chǎn)品的市場主要由國產(chǎn)品牌控制，這在冷藏展示柜市場確實(shí)很少見。目前一線品牌廚房冷藏柜企業(yè)在重視產(chǎn)品創(chuàng)新和質(zhì)量提升的同時，通過文化營銷來引導(dǎo)消費(fèi)的模式也開始展現(xiàn)。中國廚房冷藏柜市場的雙面競爭也正邁入深水區(qū)。