超市在日常經(jīng)營中，蔬果陳列設(shè)備的保養(yǎng)非常重要，設(shè)備的穩(wěn)定運(yùn)行是正常經(jīng)?；顒?dòng)的保證。所以蔬果陳列設(shè)備的日常保養(yǎng)是管理工作的重要組成部分，這包括設(shè)備的正確使用、使用時(shí)的保養(yǎng)，尤其要注意操作不當(dāng)引起的故障和正確的保養(yǎng)以減少故障率。下面介紹常見的蔬果陳列設(shè)備的保養(yǎng)方法：
第一、蔬果陳列架要保持干凈，所以每天營業(yè)結(jié)束時(shí)要做到清洗干凈。
第二、冷藏展示柜的保養(yǎng)，由于冷藏展示柜是電氣設(shè)備，所以首先要了解使用說明，能夠正常的操作。同時(shí)要學(xué)習(xí)維護(hù)冷藏展示柜的相關(guān)知識(shí)，這樣既能減少故障率，又能延長其使用壽命。
第三、電子電子秤要定期調(diào)試，因?yàn)殡娮映釉谌粘Ｊ褂脮r(shí)，隨著時(shí)間的變長，精度會(huì)逐漸降低，所以要定期調(diào)試較準(zhǔn)，防止出現(xiàn)不必要的糾紛而影響超市的聲譽(yù)。同時(shí)在日常使用時(shí)，不要超過其限定重量，否則會(huì)嚴(yán)重減少其使用壽命。
第四、塑料袋支架、周轉(zhuǎn)箱、周轉(zhuǎn)筐和扎口機(jī)要每天擦洗，保持干凈、衛(wèi)生。
第五、操作臺(tái)、水槽、刀具每天要用清潔劑清洗，最后擦試干凈。
第六，對(duì)于包裝機(jī)，要按照說明書的要求來操作，營業(yè)結(jié)束后要關(guān)閉電源，擦洗干凈。
以上簡要介紹了常見的蔬果陳列設(shè)備的保養(yǎng)方法，希望對(duì)大家有所幫助。